Sate Jamur A la Warung Jejamuran Yogya

Buat yang suka aneka masakan dari  jamur..pasti pernah donk ke Warung Jejamuran di Yogya..yang menyediakan berbagai menu dari jamur. Salah satu menu andalannya adalah sate jamur tiram..rasanya enak banget..lebih enak dari sate ayam lho...jadi makanan sehat dan enak...salah satunya ya sate jamur ini...
Mau buat sendiri...ini dia resepnya...resep nya dari Warung Jejamuran lho..yang di share via tabloid koki....jadi rasanya otentik...sama dengan aslinya..cuma..memang yang paling susah adalah nusukin jamur ke tusukan satenya.....belum bisa rapi kayak aslinya di warung jejamuran..hihi..tapi yang penting rasanya sama dech..yang mau bikin sendiri sate jamur juga.....selamat mencoba...

Sate Jamur Ala Warung Jejamuran Yogya

Bahan :

Jamur tiram 300 gram, cuci , rebus sebentar dan potong2

Kacang tanah 250 gram

Kecap manis 3 sendok makan

Air panas secukupnya

Air jeruk limau 1 sendok the

Tusuk sate

Bumbu :

Bawang merah 4 buah

Bawang putih 2 siung

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cabai rawit merah 5 buah

Garam secukupnya

Pelangkap:

Kol, tomat dan ketimun, cabai rawit dan bawang merah mentah, di iris2

Cara membuat :

Haluskan bumbu2, masukkan kacang tanah yang sudah di blender halus, aduk rata.Tuang air, kecap dan air jeruk limau.

Ambil tusuk sate, tusukan jamur. Olesi dengan bumbu kacang hingga rata, lalu bakar hingga matang, sambil di oles2 bumbu kacang sesekali.

Sajikan hangat dengan sisa bumbu kacang dan pelengkap lainnya.

Share this post