Jangan Mbayung
Selamat menyambut tahun baru ya teman-teman. Jika mencari inspirasi menu untuk malam tahun baru, silahkan pakai kotak SEARCH di pojok kanan atas yang ada tulisannya CARI RESEP. Ketik judul resep, lalu klik enter ya...nanti akan muncul resepnya, tinggal di klik judul postingannya. Aku lagi mencoba posting berjadwal nich..jadi walau aku tinggal liburan, dapur tetep update menu baru. Kan nggak enak..kalau ada tamu ke sini di anggurin..hihi. Moga nggak kacau dech jadwal postingannya..karena yang pasti, kalau udah di jalan atau liburan nggak sempat update web. Jadi aku siapin draft beberapa resep sekalian untuk beberapa hari besok.
Kembali ke menu harian ndeso, ini salah satu favoritku...Jangan Mbayung..atau sayur daun kacang panjang muda. Dari habis sakit dah pengen Jangan Mbayung yang seger ini, alhamdulillah keturutan..dan walau sederhana menunya, tapi enak bener. Tuch kannnn...kalau habis sakit..jadi enak semua lagi makanan..hihi. Jangan Mbayung ini paling enak di masak lodeh seperti aku masak ini, pakai tempe semangit, pete, ebi..komplit. Bumbu di ulek kasar aja, tumis sebentar, cemplang-cemplung..cepet kok matengnya jika daun Mbayungnya muda.
Ok, langsung cekidot aja resepnya ya..teman-teman..:)
Jangan MbayungBahan :1 ikat Mbayung ( daun Kacang Panjang Muda )700 ml santan sedang1 sendok teh kaldu sapi2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam1/2 sendok makan gula merahGaram sesuai selera1 sendok teh ebi, rendam air panas hingga mekar1/2 papan petai, kupas, potong jadi duaBumbu, Ulek kasar saja :6 buah bawang merah2 siung bawang putih1 cm kencur1/4 sendok teh terasi bakar5 cabai rawait merah ( sesuai selera )Cara Membuat :Petiki daun Mbayung bagian yang muda, cuci bersih dan sedikit di peras agar lemesTumis bumbu hingga matang dan harumMasukkan santan dan semua bumbu, didihkanMasukkan daun Mbayung, tempe semangit dan peteMasak hingga Mbayung matang, koreksi rasaSajikan
0 Response to "Jangan Mbayung"
Posting Komentar
Silakan komentar dengan bijak, sopan, dan tidak berbau SARA